Gulasch

Menge: 3 Portionen 

 Dauer:

 Vorbereitung: 15 min 

 Kochen: 2h 

 

 Preis: 15€ 

 Zutaten 

 500g gemischtes Gulasch 

 500g Zwiebeln 

 150 ml Rotwein 

 1 El. Tomatenmark 

 1 El. Mehl 

 Oel 

 500ml Fleischbrühe 

 1 Tl. Paprika edelsüss 

 1 Tl. Paprika rosenscharf 

 Zubereitung 

 Zwiebeln schälen und in mittelgrosse Stücke schneiden 

 Öl in einen grossen Topf (besser breit als hoch) heis weden lassen 

 Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten 

 Zwiebeln kurz mit anbraten 

 3-4Min zugedeckt gahren lassen 

 Mehl zugeben und kurz mitrösten 

 Mit dem Rotwein ablöschen und Brühe zugeben 

 Etwa 2h auf leichter Hitze kochen lassen

 (Mehr so aufkocken und wieder abkühlen lassen @stefan.gafert) 

 geht auch ueber die Nacht 

 

 Ergebnis 

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 Credits 

 essen-und-trinken.de