Mac'n'Cheese

Ergibt 3 Portionen 

 Zutaten: 

 
 250g Macaroni 

 30g Butter 

 30g Mehl 

 1/4TL Salz 

 240ml Milch 

 250g Cheddar Kaese 

 
 Macaroni kochen 

Butter schmelzen auf mittlerer Hitze in Pfanne schmelzen.

Langsam Mehl einruehren (Mehlschwitze). 

Saltz und Pfeffer zugeben. Langsam Milch hinzu geben und jedesmal gut umruehren. 

Kochen und umruehren bis „bubbly“. 

In kleiner Menge den Kaese unterruehren bis er komplett geschmolzen ist. 

Macaroni hinzugeben und gut umruehren. 

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