Quarkölteig

• Menge: 1 Blech
• Dauer:
  • Vorbereitung: 10-20min (ich brauch ne stunde mit pflaumen entkernen)
  • Backofen: ca. 60min

Zutaten

• 200g Quark (Magerquark)
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 5-6 El. Oel
• 1 Prise Salz
• 400g Mehl (gesiebt)
• 1 Packung Backpulver

Zubereitung

• Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
• Quark, Eier und Zucker vermengen
• Mehl und Backpulver hinzugeben
• Prise Salz
• Gut verrühren und zum Schluss durchkneten (sollte nicht mehr kleben)
• den fertigen Teig mit einen Nudelholz auf dem Backblech verteilen
• Mit Fruechten (z.B. Pflaumen auslegen)
• Mit Streußel ueberstreuen

Ergebnis

Credits

• Petra Gafert