# Quarkölteig

- Menge: 1 Blech
- Dauer:
	- Vorbereitung: 10-20min (ich brauch ne stunde mit pflaumen entkernen)
    - Backofen: ca. 60min
  
#### Zutaten
* 200g Quark (Magerquark)
* 100g Zucker
* 1 Ei
* 5-6 El. Oel
* 1 Prise Salz
* 400g Mehl (gesiebt)
* 1 Packung Backpulver
  
#### Zubereitung
* Backofen auf `180°C` **Ober- und Unterhitze** vorheizen
* Quark, Eier und Zucker vermengen
* Mehl und Backpulver hinzugeben
* Prise Salz
* Gut verrühren und zum Schluss durchkneten (sollte nicht mehr kleben)
* den fertigen Teig mit einen Nudelholz auf dem Backblech verteilen
* Mit Fruechten (z.B. Pflaumen auslegen)
* Mit [Streußel](https://food.gafert.org/books/martins-rezepte/page/streu%C3%9Fel) ueberstreuen

#### Ergebnis
![screen.png](https://food.gafert.org/uploads/images/gallery/2018-08-Aug/scaled-840-0/screen.png)

#### Credits
* Petra Gafert