Spargel im Blätterteigmantel
- Menge: 4 Portionen
- Dauer:
- Vorbereitung:
20 min - Backofen:
30 min
- Vorbereitung:
- Preis: ##€
Zutaten
- 10 quadratische Scheiben (450g Packung) teifgekühlter Blätterteig
- 500g Spargel
- Salz
- 4 Scheiben Scheiblettenkäse
- 4 Scheiben gekochter Schinken (etwa 100g)
Zubereitung
- Vorheizen:
- Backofen auf
200°COber- und Unterhitze vorheizen - Backofen auf
180°CHeißluft vorheizen -
Gas auf
Stufe 3-4vorheizen
- Backofen auf
- Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen.
- Spargel waschen und von oben nach unten dünn schälen.
- Spargel 10 Minuten in Salzwasser kochen.
- Viermal 2 Blätterteig aufeinader legen und jeweils zu einem Rechteck (20 x 13 cm) ausrollen.
- Das Teigrechteck mit je 1 Schinkenscheibe und 1 Scheiblettenkäse belegen.
- Spargel darauf verteilen,
- Blätterteigrechtecke von der kurzen Seite aufrollen.
- Die 2 übrigen Teigplatten in Streifen schneiden und über die Packete legen.
- Die Blätterteigpäckchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und backen.
Ergebnis
Credits
- Sebi (aka. Abensberger Spargel, Fam. Brandl)