Spaghetti Carbonara

Ergibt 36 Portionen (denke ich)

Zutaten:

• 300600 g Spaghetti
• 200g375g Speckwuerfel
• 12 Frisches Ei
• 75ml150ml Sahne
• ~40g75g Parmesankaese
• 1-23-4 Knoblauch Zehen

Nudel in Salzwasser bissfest kochen.
Speck knusprig anbraten, Knoblauch zerdruecken und kurz mitbraten.
Sahne, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer gut verruehren.
Speck mit dem Nudeln mischen, Sahnemischung hinzufuegen und gut vermengen.

Von Ruthi (bzw. Heidrun)