Gulasch
- Menge: 3 Portionen
- Dauer:
- Vorbereitung:
15 min - Kochen:
2h
- Vorbereitung:
- Preis: 15€
Zutaten
- 500g gemischtes Gulasch
- 500g Zwiebeln
- 150 ml Rotwein
- 1 El. Tomatenmark
- 1 El. Mehl
- Oel
- 500ml Fleischbrühe
- 1 Tl. Paprika edelsüss
- 1 Tl. Paprika rosenscharf
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in mittelgrosse Stücke schneiden
- Öl in einen grossen Topf (besser breit als hoch) heis weden lassen
- Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten
- Zwiebeln kurz mit anbraten
- 3-4Min zugedeckt gahren lassen
- Mehl zugeben und kurz mitrösten
- Mit dem Rotwein ablöschen und Brühe zugeben
- Etwa 2h auf leichter Hitze kochen lassen
- (Mehr so aufkocken und wieder abkühlen lassen @stefan.gafert)
- geht auch ueber die Nacht
Ergebnis
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